私たちが生きていく上で、「食べること」は欠かせない営みです。

我が国では、食品の安全性の確保のため、科学的な評価に基づき、関係府省庁が連携して、消費者の皆様も含めた関係者と食品のリスクに関する情報及び意見の相互交換をしながら、食品が生産現場から食卓に届くまで、いろいろな施策を実施しています。

このページでは、食品の安全に関する情報を分かりやすくご紹介しています。